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EPA

2018/02/18 Sun 04:00

こんにちは、さくらです

公立前期で出ましたね
EPA
エイコサペンタエン酸
青魚に多く含まれている不飽和脂肪酸です

頭がよくなるというふれこみで
DHA(ドコサヘキサエン酸)とともに
食品に添加されたりしていましたが
今でもあるのでしょうか

エイコサ=20
ペンタ=5
エン=二重結合

炭素原子が20個並んで結合し
うち5カ所が二重結合(不飽和)のカルボン酸
中3にはちょっと難しいんじゃないかな

そもそも、理科ではなく
社会で出題されたというのが解せない
千葉県は何を考えているやら・・・

(もちろんネタです)


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